INIZIARE CON GUSTO
Qui ha inizio l’esperienza per farti scoprire le eccellenze del territorio e atmosfere autentiche.
- SEGUI le indicazioni sulla mappa
- RITIRA la pietanza da asporto
- SCEGLI la location per gustarla in tranquillità
- ASCOLTA l’audioguida per conoscere la storia e le curiosità locali
La Valchiavenna
Un territorio montano affascinante, situato nel nord della Lombardia, al confine con la Svizzera, attraversato dal torrente Liro e dal fiume Mera.
Tre le sue valli principali:
- Valle Spluga
- Val Bregaglia
- Piano di Chiavenna
Queste convergono nel comune di Chiavenna, città storica, crocevia di antiche rotte commerciali tra Italia e Nord Europa.
Oggi la zona è rinomata per la bellezza paesaggistica e le attività outdoor come escursionismo e sci.
1_
Ritira qui:
Crimea Wine Hotel
Corso Pratogiano 16a
23022 Chiavenna SO
Nel lontano 1859 un signore, tornato sano e salvo dalla guerra di Crimea, da inizio alla costruzione dell’albergo Crimea.
Nel 1964 l’hotel viene rilevato dalla famiglia Giacomelli, che nel 1981 inizierà la completa ristrutturazione dell’edificio.
Dal 2005 ha inizio una nuova gestione giovane e dinamica brillantemente diretta dai fratelli Giulia e Mattia Giacomelli.
Il ristorante con vista sul Parco Pratogiano può ospitare gruppi fino a 150 persone.
Merita anche l’annesso Crotto ottimo per la conservazione di formaggi, salumi e vini locali.
La brisaola artigianale
Il risultato è una bresaola dal sapore delicato, ma intenso, con una consistenza morbida e un colore rosso.
Un prodotto gourmet, apprezzato per la sua alta digeribilità e il gusto raffinato.
Il formaggio del Crotto
Saporito, con una crosta marrone e “cariolata” e la pasta non dura, ma sostenuta, stagiona nei rinomati crotti della Valchiavenna.
Il pane di segale
Denso e ricco di sapori, realizzato principalmente con farina di segale, ha una crosta scura e la mollica compatta e umida.
Il suo gusto leggermente acido è dovuto alla fermentazione naturale.
Apprezzato per il suo gusto deciso, si abbina bene con affettati e formaggi
2_
Degusta qui:
Il parco Pratogiano
Non è solo un’area verde, ma anche un luogo ricco di storia. Originariamente parte di una zona agricola, è stato trasformato in parco pubblico nel XX secolo.
La sua posizione strategica, ai piedi delle montagne, lo ha reso un importante punto di ritrovo per la comunità.
Nel corso degli anni, ha ospitato eventi culturali e manifestazioni locali, contribuendo a rafforzare il senso di identità e appartenenza tra gli abitanti.
Oggi, il parco è un simbolo di vita sociale e di connessione con la natura.
In caso di maltempo
Pensilina pullman presso la stazione ferroviaria.
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Ritira qui:
Crimea Wine Hotel
Corso Pratogiano 16a
23022 Chiavenna SO
Nel lontano 1859 un signore, tornato sano e salvo dalla guerra di Crimea, da inizio alla costruzione dell’albergo Crimea.
Nel 1964 l’hotel viene rilevato dalla famiglia Giacomelli, che nel 1981 inizierà la completa ristrutturazione dell’edificio.
Dal 2005 ha inizio una nuova gestione giovane e dinamica brillantemente diretta dai fratelli Giulia e Mattia Giacomelli.
Il ristorante con vista sul Parco Pratogiano può ospitare gruppi fino a 150 persone.
Merita anche l’annesso Crotto ottimo per la conservazione di formaggi, salumi e vini locali.
La brisaola artigianale
Il risultato è una bresaola dal sapore delicato, ma intenso, con una consistenza morbida e un colore rosso.
Un prodotto gourmet, apprezzato per la sua alta digeribilità e il gusto raffinato.
Il formaggio del Crotto
Saporito, con una crosta marrone e “cariolata” e la pasta non dura, ma sostenuta, stagiona nei rinomati crotti della Valchiavenna.
Il pane di segale
Denso e ricco di sapori, realizzato principalmente con farina di segale, ha una crosta scura e la mollica compatta e umida.
Il suo gusto leggermente acido è dovuto alla fermentazione naturale.
Apprezzato per il suo gusto deciso, si abbina bene con affettati e formaggi
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Degusta qui:
Il parco Pratogiano
Non è solo un’area verde, ma anche un luogo ricco di storia. Originariamente parte di una zona agricola, è stato trasformato in parco pubblico nel XX secolo.
La sua posizione strategica, ai piedi delle montagne, lo ha reso un importante punto di ritrovo per la comunità.
Nel corso degli anni, ha ospitato eventi culturali e manifestazioni locali, contribuendo a rafforzare il senso di identità e appartenenza tra gli abitanti.
Oggi, il parco è un simbolo di vita sociale e di connessione con la natura.
In caso di maltempo
Pensilina pullman presso la stazione ferroviaria.
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